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[Jutebeutel]

Hallo liebes Forum,

ihr kennt sicher, dass man bei einigen Lebensmitteln bzw. Genussmitteln aufpassen muss, damit diese nicht vergammeln und somit ungenießbar werden. So ist es bei mir mit Kaffee. Ich trinke jetzt nicht all zu oft Kaffee, aber ich habe des öfteren das Problem, dass mein Kaffee einfach nicht mehr so richtig gut schmeckt, einfach nicht frisch, So macht das Kaffee trinken keinen Spaß, insbesondere wenn man ihn so selten trinkt wie ich.
Habt ihr Tipps wie ich ihn für längere haltbar mache? Ihr habt doch bestimmt ganz einfache Tipps auf Lager!

Ständig wegschmeißen und neue Bohnen kaufen, ist nicht nachhaltig, umweltfreundlich und vor allem kostspielig!

Danke euch!

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[gartenteichfan]

Hallo Jutebeutel,

es gibt einige Regeln bzgl. Kaffee die man befolgen sollte, um möglichst lange etwas von seinem Kaffee zu haben.
Vorteilhaft ist es, wenn du anstatt bereits gemahlenen Kaffee, den Kaffee in ganzen Bohnen kaufst. Beim Mahlen des Kaffees verflüchtigt sich nämlich ein Großteil der enthaltenen Aromen. Daher hält sich Kaffee in ganzen Bohnen deutlich länger.

Länger halten die Bohnen übrigens auch noch, wenn sie möglichst dunkel, trocken und luftdicht gelagert werden. In den meisten Fällen reicht die Packung in der die Bohnen bzw. der Kaffee verkauft wurde oder du verwendest noch zusätzlich eine Kaffeedose zu Lagerung. Es gibt übrigens auch Packungen mit Aroma-Ventil.

Ich hoffe ich konnte dir damit ein wenig weiterhelfen.

LG

[liliane]

Ich wusste das auch lange nicht, aber Kaffee kann man luftdicht verpackt problemlos auch im Kühlschrank oder sogar im Gefrierfach lagern. Einfach eine zum Einfrieren geeignete wiederverwendbare Dose nehmen, Kaffepulver rein und ab in den Kühl- beziehungsweise Gefrierschrank.

Soll den Geschmack länger intensiv halten. Bei uns hält Kaffee aber generell nie so lange, dass er alt werden würde